Controle de Alergênicos na Indústria Alimentícia
O treinamento de Controle de Alergênicos na Indústria Alimentícia tem como objetivo proporcionar conhecimento para a correta implantação de um programa de controle de alergênicos. Ao longo do curso, serão abordados os conceitos fundamentais relacionados às alergias alimentares e suas diferenças em relação a outras doenças associadas aos alimentos. Também serão apresentados os requisitos legais e normativos aplicáveis, além das etapas necessárias para a implementação do programa. O treinamento contempla ainda os métodos de detecção de alergênicos e suas limitações, apoiando a definição de controles eficazes. Dessa forma, o participante estará preparado para estruturar e aplicar o controle de alergênicos na rotina da indústria.
Este curso é voltado para gestores, coordenadores, analistas e outros profissionais da área de controle de qualidade e segurança dos alimentos que atuam em indústrias alimentícias. É também recomendado para estudantes e profissionais que desejam se aprofundar na área de segurança dos alimentos e aprender a implementar práticas de Food Defense de forma eficaz e prática.
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Carga Horária: 8 horas
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Data: 24 e 25 de agosto de 2026 - Das 08h às 12h
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Local: Online Ao vivo
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Incluso: Certificado e apostila digital
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Investimento: 12x de R$ 70,33* Ou R$ 680,00 à vista
A Liner Consultoria é referência em segurança dos alimentos, com mais de 25 anos de experiência. Ao escolher nossos cursos online gravados, você estará aprendendo com conteúdo de alta qualidade, criado por especialistas com grande experiência no setor e alinhado às melhores práticas internacionais.
Nossos cursos são feitos para ensinar como aplicar de forma eficaz as estratégias de segurança dos alimentos na sua empresa. Durante o curso, você vai aprender a adaptar essas estratégias à realidade do seu trabalho, garantindo que sua empresa esteja sempre em conformidade com as normas e regulamentações.
Além de teoria, nossos cursos trazem ferramentas práticas e soluções reais, que você pode usar no seu dia a dia, ajudando sua empresa a ter resultados concretos e duradouros na segurança dos alimentos.
Cyleni Souza - Engenheira Química, Doutora em Tecnologia de Alimentos e Especialista em Segurança dos Alimentos
Telma Galle - Bióloga, Pós-graduada em Controle da Qualidade, Diretora na Liner Consultoria
