O Curso de Food Defense Liner Consultoria foi desenvolvido para capacitar profissionais da indústria de alimentos a implementar e aprimorar estratégias de Food Defense (Defesa dos Alimentos) em conformidade com as normas reconhecidas pelo GFSI (Global Food Safety Initiative). Este treinamento intensivo oferece uma abordagem prática e detalhada para identificar, avaliar e mitigar ameaças à segurança dos alimentos, garantindo a integridade dos produtos alimentícios durante todo o processo de produção.
Durante o curso, você aprenderá a construir uma sistemática robusta de Food Defense, alinhada às exigências legais e internacionais. Ao final do curso, os participantes estarão capacitados a:
● Analisar os principais conceitos de Food Defense e suas aplicações práticas no contexto da segurança dos alimentos.
● Identificar estratégias de defesa em suas indústrias, atendendo às regulamentações internacionais e nacionais.
● Identificar vulnerabilidades e ameaças dentro da cadeia produtiva e estabelecer controles eficazes para mitigá-las.
● Desenvolver planos de ação para proteger os produtos alimentícios de contaminações intencionais, assegurando a conformidade com as melhores práticas de segurança alimentar.
Este curso é ideal para quem deseja aprimorar seus conhecimentos em segurança dos alimentos e tornar-se um especialista na defesa contra ameaças dentro da indústria alimentícia.
Fundamentos históricos e conceituais do Food Defense e sua importância para a segurança dos alimentos.
Como identificar e classificar as diferentes ameaças à integridade dos produtos alimentícios.
Técnicas para realizar a avaliação de risco nos pontos críticos de controle e identificar áreas vulneráveis.
Integração da análise de risco dentro da estratégia de gestão da empresa, com foco na segurança dos alimentos.
Como criar e implementar um sistema de defesa eficiente, alinhado às melhores práticas e normas de segurança de alimentos..
Como mensurar os riscos e definir os níveis de controle necessários para mitigar ameaças.
Ferramenta prática essencial para auditorias internas e para garantir que os controles de segurança estejam sendo seguidos.
Métodos para identificar vulnerabilidades e estabelecer medidas preventivas adequadas.
Este curso é voltado para gestores, coordenadores, analistas e outros profissionais da área de produção, controle de qualidade e segurança dos alimentos que atuam em indústrias alimentícias. É também recomendado para estudantes e profissionais que desejam se aprofundar na área de segurança dos alimentos e aprender a implementar práticas de Food Defense de forma eficaz e prática.
8 horas, com aulas teóricas e práticas para garantir a absorção e aplicação dos conceitos no ambiente de trabalho.
Modalidade
Curso online gravado, permitindo que você acesse o conteúdo no seu ritmo, em qualquer lugar e a qualquer momento.
Garantia
7 dias de garantia. Se você não estiver satisfeito com o curso, devolvemos o seu investimento, sem perguntas.
Tempo de Acesso ao Curso
Você terá 30 dias para acessar e concluir o curso, aproveitando ao máximo os materiais e recursos fornecidos.
A Liner Consultoria é referência em segurança dos alimentos, com mais de 25 anos de experiência. Ao escolher nossos cursos online gravados, você estará aprendendo com conteúdo de alta qualidade, criado por especialistas com grande experiência no setor e alinhado às melhores práticas internacionais.
Nossos cursos são feitos para ensinar como aplicar de forma eficaz as estratégias de segurança dos alimentos na sua empresa. Durante o curso, você vai aprender a adaptar essas estratégias à realidade do seu trabalho, garantindo que sua empresa esteja sempre em conformidade com as normas e regulamentações.
Além de teoria, nossos cursos trazem ferramentas práticas e soluções reais, que você pode usar no seu dia a dia, ajudando sua empresa a ter resultados concretos e duradouros na segurança dos alimentos.
Ao finalizar o curso, você receberá um certificado de participação, validando sua capacitação em Food Defense.
